முட்டை இல்லாமல் கேக் செய்வது எப்படி..?

முட்டை இல்லாமல் கேக் செய்வது மிகவும் எளிது. இங்கே ஒரு சுலபமான முறையை உங்களுடன் பகிர்ந்துகொள்கிறேன்:

தேவையான பொருட்கள்:

- மைதா மாவு - 1 1/2 கப்

- சர்க்கரை - 3/4 கப்

- பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்

- பேக்கிங் சோடா - 1/2 டீஸ்பூன்

- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை

- எண்ணெய் - 1/2 கப் (சூப்பர்பால்மி அல்லது வெஜிடபிள் ஆயில்)

- வெணிலா எசென்ஸ் - 1 டீஸ்பூன்

- பால் - 1/2 கப் (தேவையான அளவுக்கு)

தயாரிப்பு முறை:

1. முதலில், ஓவனைக் 180°C (350°F) ஆக முன்கூட்டியே அடைத்து சூடாக்குங்கள்.

2. ஒரு பாத்திரத்தில் மைதா மாவு, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா, மற்றும் உப்பைச் சேர்த்து நன்றாக கலந்து விடுங்கள்.

3. மற்றொரு பாத்திரத்தில் தயிர், சர்க்கரை, எண்ணெய், மற்றும் வெண்ணிலா எசென்ஸை சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளுங்கள்.

4. இப்பொழுது, நன்கு கலந்த  கலவையில் மைதா கலவையை மெதுவாகச் சேர்த்துக் கலந்து கொள்ளுங்கள். தேவையென்றால் பாலைச் சேர்த்து கேக் பேட்டரின் நெகிழ்வை சரி செய்யலாம்.

5. இப்பொழுது, தயாராகியுள்ள கேக் பேட்டரை எண்ணெய் தடவிய பேக் பேனை எடுத்துக் கொண்டு அதில் ஊற்றி சமமாகப் பரப்பி விடுங்கள்.

6. சூடான ஓவனில் பேனை வைத்து 25-30 நிமிடங்கள் வரை (அல்லது கேக்கின் நடுவில் முள் போட்டு பார்க்கும்போது சுத்தமாக வந்தால்)  சமைக்கவும்.

7. கேக் வெந்ததும், அதை வெளியே எடுத்து குளிர வைத்த பிறகு வெட்டி பரிமாறுங்கள்.

இதில் முட்டை இல்லாமல், கேக் சுவையாக மற்றும் மிருதுவாக இருக்கும்.