பாதாம் பால் ஜூஸ் செய்யும் முறை:

பாதாம் பால் ஜூஸ் செய்யும் முறை:

தேவையான பொருட்கள்

- பாதாம் (அரச்சு வைத்தது) - 10-15

- பால் - 2 கப்

- சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி (அல்லது சுவைக்கு ஏற்ப)

- ஏலக்காய் - 1/4 தேக்கரண்டி

- சஃப்ரான் (விருப்பம்) - சில துளிகள்

செய்முறை:

1. பாதாம் முந்திரியை இரவொன்றும் தண்ணீரில் ஊறவைத்து, மறுநாள் காலை தோலை நீக்கி, அதை மிருதுவாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.

2. ஒரு பாத்திரத்தில் பாலை காய வைத்து, அதில் அரைத்த பாதாம் பேஸ்ட் சேர்க்கவும்.

3. பாலை நன்றாக கொதிக்க விடவும். பின் சர்க்கரை சேர்த்து, பால் நல்ல மெலிதாக வரும்வரை கொதிக்க விடவும்.

4. இறுதியாக ஏலக்காய் தூள் மற்றும் சஃப்ரான் சேர்த்து, கொதித்த பால் சற்று பளபளப்பாக மாறும் வரை நன்றாக கலந்து விடவும்.

5. பால் ஜூஸை வடை வடிக்கட்டி, குளிரவைத்து அல்லது வெப்பமாக பரிமாறவும்.

இது பாதாம் பால் ஜூஸ் செய்வதற்கான எளிய முறை.