இடியாப்பம் சைவது எப்படி ?

இடியாப்பம் சைவது எப்படி

தேவையான பொருட்கள்: இடியாப்பம் மாவு - 1 

- தண்ணீர் - தேவையான அளவு (கேசரி பிஸ்தா முறையில்)

- உப்பு - தேவையான அளவு

- எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்

செய்முறை:

1. முதலில் இதியப்ப மாவை ஒரு பாத்திரத்தில் எடுத்து, அதில் உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.

2. அதன் பிறகு, தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். (கேசரி பிஸ்தா முறையில்)

3. கொதிக்கும் தண்ணீரை மாவில் சிறிதளவு சேர்த்து, கைகளால் நன்றாக பிசையவும். மாவு மெலிதாகவும், பொளிந்ததாகவும் இருக்க வேண்டும்.

4. இப்போது, இடியாப்பம் நாரை மாவில் நிரப்பி, சின்ன சின்ன இதியப்பமாக பிழிக்கவும்.

5. இதை ஈரமாக இருக்கும் துணியில் போட்டு, ஐந்து முதல் ஏழு நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

6. இடியாப்பம் சுத்தமான வெண்ணெய் அல்லது தேங்காய் பாலுடன் பரிமாறலாம்.