பால் கோவா செய்வது எப்படி?

பால் கோவா செய்வது எப்படி?

தேவையான பொருட்கள்:

1. பால் - 1 லிட்டர்

2. சீனி - 150 கிராம் (அல்லது சுவைக்கு ஏற்ப)

3. வேனிலா எசன்ஸ் - 1 டீஸ்பூன் (இச்சையின்படி)

4. கசகசா - 1 டீஸ்பூன் (இச்சையின்படி)

5. திராட்சை, முந்திரி, பாதாம் போன்ற கொட்டை வறுத்து இடலாம்.

செய்முறை

1. முதலில் பாலை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி மிதமான சூட்டில் காய்ச்சவும்.

2. பால் கொதிக்கும்போது, அதில் சீனி சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.

3. பின், வேனிலா எசன்ஸ் சேர்க்கவும்.

4. சிறிது நேரம் பால் காய்ச்சினபின், தீயை மிதமாக வைத்து, கொதிக்க விடவும்.

5. பால் நன்றாக கறுக்க ஆரம்பித்தால், அதில் கசகசா சேர்க்கவும்.

6. பால் மெல்ல மெல்ல பாதி அளவு குறையும் வரை காய்ச்சி, அதனை கிளறிக் கொண்டே இருங்கள்.

7. பால் நன்கு கெட்டியானதும், பாத்திரத்தில் இருந்து இறக்கி, பரிமாறுங்கள்.

பால் கோவா இதோ தயாராகி விட்டது! இது சூடாக அல்லது குளிரவைத்து பரிமாறலாம்.