எள்ளு உருண்டை செய்வது எப்படி?

எள்ளு உருண்டை செய்வது எப்படி?

தேவையான பொருட்கள்:

1. கருப்பு எள்ளு – 1 கப்

2. வெல்லம் – 1 கப் (துருவியது)

3. ஏலக்காய் பொடி – 1/2 டீஸ்பூன்

செய்முறை:

1. முதலில், எள்ளை நன்கு சுத்தமாக சலித்துக் கொள்ளவும்.

2. ஒரு வாணலியில் எள்ளை வறுத்துக் கொள்ளுங்கள். எள்ளு நன்றாக வெந்துவிட்டால், நல்ல வாசனை வரும்.

3. வெல்லத்தை கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்த்து உருக்கவும். வெல்லம் நன்றாக உருகி, sirupu ஆக வேண்டும்.

4. அதில் ஏலக்காய் பொடியைச் சேர்த்து கலக்கவும்.

5. எள்ளை வெல்ல சிருப்பில் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.

6. கலவை சூடாக இருக்கும் போது சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டி எடுக்கவும்.

இனி உங்கள் எள்ளு உருண்டை ரெடி!