ஜவ்வரிசி பாயசம் செய்வது எப்படி ?

ஜவ்வரிசி பாயசம் செய்வது எப்படி ?

தேவையான பொருட்கள்:

1. ஜவ்வரிசி - 1/2 கப்

2. பால் - 4 கப்

3. சர்க்கரை - 1 கப்

4. ஏலக்காய் பொடி - 1/4 தேக்கரண்டி

5. கசகசா - 1 டீஸ்பூன்

6. நெய் - 2 டீஸ்பூன்

7. முந்திரி - 10

8. திராட்சை - 10

செய்முறை:

1. முதலில் ஜவ்வரிசியை சுத்தமாக கழுவி, 15 நிமிடங்கள் நீரில் ஊறவைக்கவும்.

2. ஒரு பாத்திரத்தில் 1 கப் தண்ணீர் ஊற்றி, ஜவ்வரிசி சேர்த்து மிதமான தீயில் வேகவைக்கவும். ஜவ்வரிசி நன்றாக வெந்ததும் சில்லென்று பரவிக் கொள்ள வேண்டும்.

3. பின்னர் அதில் பால் சேர்த்து, கிளறவும். பால் நன்கு கொதித்ததும், சர்க்கரை சேர்த்து, சர்க்கரை கரைந்ததும் வரைக்கும் கிளறவும்.

4. இப்போது ஏலக்காய் பொடியை சேர்த்து, நெய்யில் வறுத்த முந்திரி, திராட்சியை சேர்க்கவும்.

5. இறுதியாக, கசகசா சேர்த்து, 5 நிமிடங்கள் மிதமான தீயில் வேகவிடவும்.

6. தள்ளிப்போட்டு சூடாக அல்லது குளிராக பரிமாறவும்.

இது ஒரு சுவையான ஜவ்வரிசி பாயசம் செய்வதற்கான எளிய செய்முறை.